珍宝蟹是海里的还是河里的,珍宝蟹国内有吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 02:07:09

为何叫它珍宝蟹,真如其名一样“珍宝”吗?

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其实,珍宝蟹是美国的一种特产螃蟹,因华盛顿州小镇Dungeness而得名,犹如巧克力、可口可乐一样,因为寓意美好而译音而来。

原来它的名字只是个译音,还以为有什么了不起呢?不过这种蟹,对于美国来说确实是一种重要资源,它只生活在阿拉斯加的某群岛附近的水域之中。

让我们一起来看看,它到底有什么宝藏吧?

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珍宝蟹的生活习性

珍宝蟹非常喜欢生活在咸度比较低的海水环境中,而且常年在海底栖息,进食的能力特别强,产肉率自然则高,据说产自阿拉斯加的珍宝蟹平均体重就有1公斤。这种蟹是一种不可多得的美味,食用肉质多,而且鲜嫩爽口,现在国内许多消费者也喜欢食用。

珍宝蟹长什么样子

珍宝蟹是一种体型非常特别,背甲呈现一种贝壳般的扇形,背甲的中心尚有一个“H”字形的花纹,侧面有软毛,它有一个特别之处就是钳子周围长有锯齿。

珍宝蟹产地分布

珍宝蟹喜欢咸度较淡的海水环境,原产地在美国,而澳大利亚、南美洲、日本等地因食用价值高均有分布。现国内产生的市场价值高,市场需求旺盛,在国内少部分地区也有。

珍宝蟹禁忌人群

珍宝蟹有高胆固醇、高嘌呤。对于痛风患者则应自我节制食用,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食用。

珍宝蟹的功效

珍宝蟹肉性寒,味咸,据网上记载有舒筋益气、理胃消食、通经络、滋阴之功。对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂有较好的疗效。

珍宝蟹的烹任方法

1、 清蒸珍宝蟹

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用料:珍宝蟹1只、咸蛋1个、蒜头6瓣

方法:

2、 姜葱爆炒珍宝蟹

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用料:珍宝蟹1只、生姜1小块、葱2根

方法:

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珍宝蟹是产肉量最高的螃蟹,它至少有80%都是蟹肉,好且新鲜的珍宝蟹肉质都是丰满的,如果是干且韧的肉质,那么就是冰冻了很久的螃蟹,如果珍宝蟹只是破壳或者腹部呈现黑色,并不表示它是品质不好的,珍宝蟹的蟹腿肉质非常多,几乎占到总体肉质的60%。

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