卤素鸡：素鸡是豆制品，切成片后在油锅里炸两面金黄，然后锅里放入葱姜八角翻炒出香味，再把炸好的素鸡倒入锅中，放入适量水，生抽，老抽，糖炖开，放入香菇继续炖，放入适量盐，胡椒粉即可。素鸡油炸后再卤一下，外焦内嫩，非常好吃。
周三：盐水虾 芥兰炒木耳胡萝卜
盐水虾：最简单的烹饪方法，洗净后放入冷水锅中，放入葱姜煮开，放入适量盐煮熟即可。
芥兰炒木耳胡萝卜：芥兰长得有点像莴笋，吃起来脆嫩爽口，芥兰去皮后切丝，先用适量盐腌制10分钟，挤掉多余水分，然后和木耳丝，胡萝卜丝一起翻炒，放入适量蚝油，生抽炒匀，放入盐，糖，鸡精调味即可。
周四：啤酒鸭 土豆丝
啤酒鸭：准备两个鸭腿，剁成小块，在水里焯一下去除浮沫，锅中放入适量油，放入葱姜，八角，干辣椒炒香，放入鸭块翻炒，鸭块炒出油出来后，鸭皮有点焦黄，放入一勺豆瓣酱翻炒，再放入生抽，老抽，一勺糖炒匀，放入半瓶啤酒，啤酒超过鸭肉就可以，盖上盖转小火炖，炖的过程中翻炒几下，使鸭肉受热均匀，更加入味，鸭肉熟烂后，放入线椒翻炒两下，放入胡椒粉，盐炒匀，大火收汁即可。
