枸杞树大家都耳熟能详，它结出来的果实叫枸杞，都知道它能煲汤、入药、泡茶，是一种非常名贵的中药材。但是很多人只知道枸杞却不知道，枸杞的叶也是个宝贝，在古籍中记载：“枸杞春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿”。可见枸杞其价值之高，可谓全身是宝。
枸杞叶，又称天精草、地仙苗、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头，为茄科、枸杞属多年生木本植物枸杞的叶。目前这种植物主要分布在我国北方地区，例如甘肃省、宁夏、陕西等等，是一种喜阳光、耐旱、耐寒、耐盐碱的木本植物。
这种植物全身都是宝，很多种植这种植物的农民朋友，却只知道枸杞值钱，那就大错特错了。其实枸杞叶它有4大作用，价值非常的高，农民朋友要了解。
第一、枸杞叶是非常好吃的蔬菜
枸杞叶和桑树叶有很多相似度，它们都是春天的叶子最为娇嫩。这个季节食用无疑是最佳的，采摘鲜嫩的枸杞叶，洗干净，切碎来炒鸡蛋是一绝，是西南地区一种有名的春季时蔬。如果过了春天，那么在去采摘枸杞叶来吃的话，它的叶子就会变的很粗糙，食用性大大降低。
枸杞叶不仅是一种非常好吃的春季时蔬，而且从养生的角度来讲，它也是非常有讲究的。古人认为，春天的枸杞叶是承接了往年四季之精华，春天的时候采摘它来吃好处多多。在《药性论》中就有记载：“枸杞叶能补益诸精不足，易颜色，变白，明目，安神”。
