其实大多数农作物后期是否高产或者是质量的好坏，很大一部分原因就是在播种的时间上，那么对于蒜黄来说也是不例外的。
因为在具体的播种时间上，蒜黄的生产周期是比较短的，一般在20天左右。还有就是蒜黄可从10月上旬到第二年的3月下旬，基本都会连续不断地生产。
然而在具体的种植方面上，我们可以用囤蒜的方式来进行种植。播种之前，蒜头可以用清水浸泡10个小时左右，使之吸足水分之后我们在进行下一步的种植。
因此接下来，我们可以将浸泡过的蒜头有序地排在蒜池内，用木板轻轻地压平，上面再覆盖一层细沙土，一般来说只要盖住蒜头就可以了。
接下来的步骤就是对刚种植好的蒜头浇水，浇水的过程我们一定要注意，千万不能直接从上面浇，不然会把土里面的蒜头冲刷出来。
而此时正确的做法是用管子从池边伸到池内慢慢浇水，此时的水量可以多一点也没关系，毕竟浇完水后我们还要覆盖一层沙土在上面。
一般这时覆盖的土厚度约在2厘米左右，囤蒜的播种量，每平方米在20千克左右。此时我们还需要注意，蒜头的密度要大，囤蒜要平。
因为密度大才能够充分地使蒜黄在后期获得高产；囤蒜要平是因为这样可以最大程度保证后期采收时的高低基本一致。
对于温度管理来说，蒜黄的种植基本都是囤苗与采收一起陆续进行的，然而这也就无形地增加了温度管理的复杂性，但一般只要我们灵活掌握的话，一般也是没问题的。
比如：囤蒜后，蒜池的温度要学会根据相应的指标来进行控制。采收前要降温，如果这时温度过大的蒜黄就会出现疯狂生长的现象，从而降低蒜黄的产量和质量。
还有就是在水分管理上，由于蒜黄对水分的要求特别高。因此，种植蒜黄的蒜池里面要时刻保持着湿润。比如蒜播种后，要及时为其浇水。
但是我们也不能盲目地去浇水，因为我们要根据室内的温度和蒜苗的大小来进行浇水了。如果温度过高时，此时的苗也大，那就需要浇大量的水才行。
而对于蒜黄生长的前期来说，由于植株的生长量小，所以对水分的要求还不算太高，那么此时我们只需要浇透地面就可以了。
不仅如此，我们浇水还需要根据土质来定。比如沙土排水性好，那我们就可为其多浇一点。但是对于采收的前3天来说，我们就要停止浇水，为了使蒜黄长得敦实些。
所谓的蒜黄，就是蒜苗不可见过。所以我们在光照的管理方面上来说，蒜苗出土时我们为了保证蒜黄的质量，应该及时地为其遮光。
如果此时蒜苗见到光的话，那么叶鞘就会因为光合作用的原因而变成绿色，从而降低蒜黄的质量。
