蚂蚁上树的粉条泡多久,蚂蚁上树的粉条要泡到什么程度

技术要点：

1.粉条泡软以后再焯水，主要是为了防止里面有硬芯，影响口感；

2.焯过水以后要快速过凉，否则粉条会粘在一起、失去弹性，口感不劲道。

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