焗饭，是芝士与米饭的完美结合，也是芝士控最爱的一款简餐。浓香拉丝的奶酪，风味十足的米饭，搭配各种蔬菜、肉类，这样的焗饭不单纯是孩子爱吃，大人们看到这焗饭也是拔不动腿。
焗饭的制作非常简单，可以是米饭，也可以是面条，焗面条就是焗面。作为焗饭的主角：米饭，既可以先炒制（炒米饭），也可以直接白米饭加各种肉类蔬菜直接焗。所以它的制作不复杂，还可以随心调味。米饭既可以用现做的米饭，也可以用剩米饭，有人说焗饭是消耗剩米饭的最佳办法。
今天做的焗饭不是用剩米饭，用刚收到一袋新鲜的五常大米焖了一锅米饭，鲜米做出的米饭特别的香、软，空口就能吃一碗。老公不会像我一样空口吃白饭，点名要吃芝士饭，用洋葱青椒炒一个咖喱鸡肉，做一份焗饭，饭菜都有了，奶酪也有了，喷香喷香的。这一份焗饭他一人包圆了。
材料：大米300克，鸡胸肉一块，青椒一个，洋葱半个，盐、白胡椒粉、玉米淀粉适量，咖喱粉1.5汤匙，马苏里拉奶酪丝200克，植物油半汤匙
做法：
1、先备齐材料，鸡胸肉洗净切小块，提前用少许的盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌渍十分钟以上。
2、大米淘洗后放入饭煲中，我用了2杯米300克，水量就加到2杯的刻度。用电饭煲焖出米饭。
