阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。
霜降将至，胃口也随着渐渐变得贪婪。土豆山药不如地瓜，我跟你说，能抗寒，又美味。
别被那些大佬吓到，做地瓜其实挺简单的，而且还可以做出好多花样。今天，就来给大家介绍几招炒鸡简易的地瓜菜谱。
一、地瓜玉米粥
首先，我们来一个最简单的地瓜菜谱——地瓜玉米粥。只要有地瓜和玉米粉，想吃就能速战速决。
材料：地瓜1个、玉米粉1勺、花生米少许、茼蒿少许、盐少许
地瓜洗净去皮，切成丁状。
将地瓜块放入锅中，加适量水，煮至软烂，加入花生米和盐调味。
把玉米粉按照包装上的说明和适量的水搅拌均匀，倒入锅中，边倒边搅匀，再加入茼蒿段煮5分钟即可。
二、地瓜饼
脆皮、松软的地瓜饼，外面一层酥脆，里面却是绵软的地瓜泥，咬下去那感觉，就别提多美妙了。
材料：地瓜1个、面粉适量、鸡蛋1个、油适量、糖少许
地瓜洗净去皮，切成小块，蒸熟后放在大碗内捣烂。
加入面粉和鸡蛋搅拌均匀。
加入少量糖，再搅拌均匀，最后分成小份手捏成饼状。
把饼坯放在平底锅中小火煎至两面金黄即可。
三、地瓜炖牛肉
大家有没有吃过这样一款菜——地瓜炖牛肉？如果你没有，那么下面这个食谱一定要记好。
材料：地瓜1根、骨牛肉适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、盐适量
牛肉切块，加水和姜片焯水，取出沥干血水备用。
红薯去皮切块，放入锅中，加水没过地瓜并加入八角、香叶，煮至红薯烂熟。
将焯过水的牛肉和烂熟的红薯混合，再加适量盐调味即可。
四、地瓜小米粥
地瓜也可以做成甜品哦，这个地瓜小米粥暖胃轻甜，可以满足你对甜品的所有想象。
材料：小米适量、地瓜少许、核桃适量
地瓜切成小丁，与小米混合后用破壁机打成细糊。
把打好的小米地瓜羹倒入锅中，加入适量的水煮至浓稠。
加入打碎的核桃仁拌匀即可。
五、地瓜鸡汤
感冒了？来一锅地瓜鸡汤，暖暖身子驱赶寒冷吧。
材料：地瓜1个、鸡肉适量、姜片适量、盐适量、料酒适量
鸡肉洗净剁块，放入锅中煮至水沸出血水，捞出备用。
地瓜去皮切块，大火焯水后放到汤锅中。
加入鸡肉块、姜片等材料，注入清水。
大火煮开后转小火慢炖1小时，加入盐和适量的料酒即可。
霜降将至，趁着天气还不是很冷，现在就来一次地瓜盛宴吧！五道菜各有风味，简单易学，让你足不出户就能轻松享受美食的乐趣。
