一是甜味。多用红糖，再就白糖。过去做石凉粉用牙膏当凝结剂，如今用石灰，都会留下凝结剂的味道。为了压住这怪味，一般用到薄荷，或几滴薄荷水，或几片鲜薄荷叶。
二是咸味。酱油、醋、咸菜末、辣椒酱、蒜蓉等等，自己调味，按喜欢的来，没有一定之规。
三是香味。主要是花生碎、熟芝麻之类调和，吃着以香为主，也是没有一定之规，想怎么调就怎么调。
这么好做，这么便宜，这么好吃，还有什么理由不去做一盆呢？关键的内容还在药用价值，因为不在我的美食领域，不能说。有心有缘的可以查阅，真的是好得不得了，实在是夏季第一饮，名副其实。
