图文|自来水博士
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大家每天早上起来洗漱时打开水龙头，可能会发现自来水有一股消毒水的味道。我们每天都与自来水打交道。洗手洗衣物要用自来水，烧水做饭也要自来水，洗澡更是离不开自来水。
因此，很多小伙伴对于有消毒水味的自来水表示担心，这么明显的味道会不会对我们造成影响？回答这个问题，我们先要看看消毒水味是哪里来的，没有消毒水味的自来水是不是更好？
1. 自来水为什么有消毒水味？自来水中是不允许含有细菌等有害微生物的，因为喝含有细菌超标的自来水会立即感染，产生急性疾病，比如拉肚子、发烧等。所以自来水消毒是自来水生产工艺中的最重要一步，也是自来水厂的最后一步工艺。自来水厂一般都用氯消毒，比如氯气(Cl2)或者次氯酸钠(NaClO)。经过氯消毒的自来水就会通过管道运输到千千万万的用户家中。
为了确保在管道运输中不因产生细菌而造成二次污染，自来水厂的出厂水中都必须含有一定的余氯。国家生活饮用水标准规定(国标2006)，管网末梢水中(也就是我们家中的水龙头)余氯含量要控制在0.05–4mg/L范围内。这些余氯保证了管道中不会滋生细菌，但却带来了用户末端水龙头出水带有消毒水味的烦恼。所以，自来水的消毒水味其实就是余氯的味道，属于正常现象。
美国环保局规定(USEPA)，官网用户末端余氯量只要不超过4mg/L就行，这意味着没有余氯的自来水也是可行的。在北欧发达国家荷兰，很多自来水是不需要消毒的，因为其水源水质较好，且自来水运输管道干净不会发生细菌二次污染。那么，没有消毒水味的自来水是不是就更好呢？答案是不一定。
有氯味的自来水，只要含氯量不超过4mg/L(毫克每升)，基本是安全且无菌的。没有氯味的自来水并不代表不好，可能是其中的氯量较低，我们闻不到，也可能是像荷兰那样水质较好，不需要添加消毒剂。
如果不喜欢自来水中余氯的味道，那该如何去掉呢？方法其实很简单。
中国人有个好习惯，烧开水喝。自来水烧开，余氯就会挥发掉，也就不会有消毒水味了。但是，烧水其实是非常耗电，所以下面还有更好更简单的方法。
有些家庭喜欢将水静置在大水罐或水杯中，有客人来了再倒出来喝。这样静置自来水一天，余氯也是会挥发掉的。静置的过程中最好将杯盖敞开，这样便于余氯挥发。用来去除自来水的消毒水味，静置自来水是一个非常简单却又节能的方法。
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参考文献
GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》
USEPA, National primary drinking water regulations: Stage 2 disinfectants and disinfection byproducts rule. Fed. Regist. 2006, 71, (2), 387−493.
What to Do About Bad Tasting Water. https://peacockwater.com/what-to-do-about-bad-tasting-water/
Ashley Laderer, May 8, 2020. https://www.insider.com/the-difference-between-purified-distilled-and-tap-water
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