适合冬天喝的煨汤，在我们那边，有句话是这样说的，胃暖了，全身都是暖和的。
冬天就是要全身都暖暖的。才会有动力去干活的。
第一：芋头羊肉汤
材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。
做法：1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；
2、葱、姜拍破备用；芋头洗净，切成2厘米厚的长块；
3、芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫；
4、转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉；
5、羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。
功效：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道冬季养生良品。
芋头羊肉汤
第二：五行素菜汤
食材准备：白萝卜，萝卜叶，胡萝卜，香菇，牛蒡、香油、食用盐。按比例放入1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡，干香菇1-2枚，加入的水量是蔬菜量的3倍。
做法：1、将白萝卜、胡萝卜切成小块，萝卜叶切成条、然后洗干净，把香菇、牛蒡洗干净弄成小块。
2、将所有食材放入锅中，加入适量的水倒入香油，用大火煮沸。然后将火换成小火。
3、大约煮10分钟到15分钟左右，加入食用盐拌匀，五行素材汤就做好了。
功效：暖胃，对于很多胃不好的人，这是相当不错的选择，对于喜欢喝酒的人来说，还有解酒的功能。
五行素菜汤
第三：紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
做法：1、先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。
2、将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
3、然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
紫苏生姜红枣汤
第四：桂枣山药汤
材料： 红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯
做法：1、红枣泡软,山药去皮、切丁
2、将准备好的食材一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。
3、待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
功效：山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
桂枣山药汤
第五：熟田七胡椒根煲猪肚
材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。
做法：1、微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎；
2、胡椒根稍浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；
3、刀背敲裂猪脊骨，一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升（约10碗量）水；
4、武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：通经活络祛瘀的中药田七，经以鸡膏微火稍炒后为熟田七，田七“生用祛瘀，熟用补益”。胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常用于煲或炖猪肚。现加入熟田七，其功效更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿。
熟田七胡椒根煲猪肚
怎么样，有没有学会这些汤的做法呀，赶紧去尝试一下吧，暖心暖胃的冬季必备良汤！
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