包子咋做馅,包子做馅的方法

2，烧一锅开水，加一勺盐，放入芹菜，大火焯烫1~2分钟捞出。再用凉水淘凉。​

3，将芹菜切成小丁，挤掉多余的水。再准备一些胡萝卜碎和木耳碎。​

4，猪肉洗净，绞成肉馅。加葱姜末、盐、花椒粉、老抽、生抽调味，沿着一个方向充分拌匀。​

5，分3次加入150克左右的凉开水（我这里大约是1.5斤的肉馅），每加一次水都要沿着一个方向搅拌至被肉馅完全吸收。直到将肉馅搅打至黏稠拉丝的状态。​