4.切花。洋葱头部和尾部用刀平切后，剥去外面的老皮，清洗干净，把洋葱竖起来，在用刀竖着切下，不要切到底，底部大约留几个厘米，转过来再竖着切一刀，先切成十字，继续重复上面的十字切法，把洋葱均匀的切成八等份。然后在花瓣上涂一些食用油，放到蒸锅或烤箱中加热一下，洋葱花瓣就绽放开了。
5.切丁。洋葱在切丁的时候，要清洗干净，去掉头部和尾部，从中间切开，切面朝下放在案板上，然后再顺着洋葱的纹路横切成丝，左边的一头不要切断，再用手固定住左边，竖着从上往下把丝切成小丁，最后把没有切断的洋葱也改刀切丁就行，这样切出来的洋葱丁大小均匀，特别漂亮，还不辣眼睛。大家也可以用这个方法来切末。
结语
切洋葱太受罪，大家在切洋葱的时候不妨用上面的3个小妙招，就能够解决流泪的问题，5种不同的洋葱切法我们还可以烹饪成不同的菜肴。再告诉大家一个小妙招，就是我们切洋葱的时候，一头尽量不要切断，那样洋葱就不会松散，也就不会流眼泪。
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