3.一把洗干净的菠菜，切碎、放在盆中，介意菠菜有草酸的，可以焯一下水。泡软的粉丝切碎、放在盆中，胡萝卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把虾米，倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味，以免配菜遇盐出水。
4.这是我们上次吃饺子剩下的面，现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包子皮，尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅。
5.饺子皮擀好以后，我们给包子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀。
6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包子。在包子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包子就成型了。
