正宗鸡蛋泡子的做法,鸡蛋泡最正宗的做法

2.再磕入两个鸡蛋，先把它们搅散备用。

3.再用180毫升清水和面，一边倒一边搅拌，一直搅拌到面糊变得粘稠为止。盖上盖子，让它发酵至两倍大。

4.切点葱花备用。

5.发酵好的面糊体积变大，表面可以看到很多气孔。味道有点酸，说明发酵好了。