正宗鸡蛋泡子的做法,鸡蛋泡最正宗的做法

6.加入适量的五香粉，把葱花也加进来，用筷子搅拌均匀，顺便排排气，搅拌到原来的大小就可以了。

7.准备一个勺子，勺子蘸一遍清水，然后再来舀面糊，这样就不会粘连在一起。每使用一次就蘸一次水。

8.把面糊放入油锅中。油需要提前烧热，烧到7成热左右。拿一根筷子，扎进油锅里面，会快速冒密集的泡泡说明油温够了。先不要翻动它，让它先定个型。

9.接着给它翻面，让它受热均匀，油温烧高之后再转中小火去炸。