鼠曲草可以长期泡水喝吗,鼠曲草晒干泡水喝有哪些功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 11:36:27

路边常见的“老鼠菜”,营养价值高,味道鲜嫩,都爱吃!

现如今大家的生活水平都有了很大的提高,平时的大鱼大肉吃的都有些营养过剩了,长期这样下来养成的饮食习惯导致营养非常的不均衡。春天来了,大地到处一片绿色,大自然也送给我们一份礼物,那就是非常鲜嫩可口的野菜。千万别小看这些野菜啊,其实它能很好的帮助大家来调节身体的内部的平衡,也是大自然给予人类最好的馈赠。

鼠曲草可以长期泡水喝吗,鼠曲草晒干泡水喝有哪些功效(1)

今天跟大家聊的是在农村路边常见的一种野草它叫做老鼠菜,可能生活在农村的小伙伴们都非常的熟悉。这种野菜药补俱佳,营养价值也很高,经常食用能提高我们身体的抵抗力,看到农村人他们很少生病,其实这都是老鼠菜这种野草的神奇。现在我们就来看一看它究竟神奇在哪种地方,说不定你们的家乡也有很多这样的植物。

鼠曲草可以长期泡水喝吗,鼠曲草晒干泡水喝有哪些功效(2)

在南方有一种常见的草本植物,叶子上长出可爱的非常细小的绒毛,而且它长的并不高,属于菊科类的鼠麴的草属,因为它长出来的叶片形状非常像老鼠的耳朵,所以在农村人们就把它们称作是鼠耳草,后来慢慢的都知道后就传播开来了,大家一代一代的相互传下来后来话音就变成了佛耳草了。这是一种野菜,当然也可以入药当作药材使用,在一些本草中还有记载着它的药效是十分不俗的,而且我们民间也有很多偏方里面就有,这种鼠曲草能治疗一些病症,而且老百姓对它也是非常信赖的。

鼠曲草可以长期泡水喝吗,鼠曲草晒干泡水喝有哪些功效(3)

过了新年,进入了农历2月份,鼠耳草它就在春风的吹拂下,慢慢的就开始发芽了,刚开始那些嫩绿的小芽上长着一些细微的白色绒毛,到了农历3月份又会长出花穗来。开出一些细小的黄花。从外观上看它是非常普通的,就像北方我们常见的一些面条菜一样,它长出来的那些嫩芽也是可以食用的,在过去人们温饱问题都得不到解决的时候,这种鼠曲草经常会被大家当做食物来充饥了。一般到了清明时节,鼠曲草就可以用来采摘食用了,因此很多的地区他们也将这种称之为清明菜。

鼠曲草可以长期泡水喝吗,鼠曲草晒干泡水喝有哪些功效(4)

药用方面的价值

作为药材使用,它可以化痰去湿,也可以用来止咳平喘。在很多的地方用鼠曲草跟米粉和成浆来食用,可以去湿气辟邪。当然从现代药理学方面得知,它里面含有一些黄酮类的化合物,使用到人类身上可以消炎抗菌,保肝止咳等。

鼠曲草可以长期泡水喝吗,鼠曲草晒干泡水喝有哪些功效(5)

食用的方法

鼠曲草它的嫩叶可以用来炒菜,就像普通的野菜一样,跟肉一起炒非常的好吃,也可以在开花的时节将它采摘下来,洗干净晒干拿鼠曲草当做茶叶来泡茶喝,其实效果也是非常好的。另外在一些地方它和蒿草一样,也可以做成一些糍粑和青团来食用。具体的方法是将它的叶子捣碎,用汁水和渣加入糯米粉,搅拌均匀以后搓揉成团,然后放到笼屉上蒸熟就可以食用了。用鼠曲草做成的团子味道是非常好的,不但好吃而且还能清热解暑去湿气,作为平时的零食点心来说是非常好的。

鼠曲草可以长期泡水喝吗,鼠曲草晒干泡水喝有哪些功效(6)

在你们的家乡有没有这种植物呢?你们用它做过食物吃吗?还有没有更好的鼠曲草的食用方法?

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.