人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
猪肉是我们生活中绕不开的一个话题，自从2019年年末大幅上涨以后，猪肉的价格就没有怎么下跌过，有下跌，也只是小范围的波动。在去年年底，因为需求的增加，猪肉也出现过小范围的上涨，如今已经回到了平稳的状态，大部分时间都在20多块钱左右。
随着猪肉的一波上涨，市面上猪肉的口感也越来越多样，都是猪肉，家里的猪肉鲜香爽口，城里的猪肉却又硬又柴，这是为何？相信很多朋友都有这种经历，自己在家里买的猪肉，相对来说会比较的香，而且口感也很软嫩，但是在城里买的一些猪肉，哪怕是烹饪熟了，仍然有一股猪腥味，有些人还把这种味道，说是臭味，当然不是那种变质的味道。
猪肉口感差，很多第一个想到的就是烹饪的问题，其实是不对的，就拿前些日子，我从家里带来的萝卜为例，同样都是白萝卜，做法也一样，但是超市中的白萝卜，它的味道就要差很多，虽然也脆，但是味道比较寡淡，家里自己种的萝卜口感则以鲜甜为主，比较多汁。这难道是烹饪的问题吗？
事实上很多食物，它本身的味道是特别鲜美的，猪肉也不例外，口感变差出现异味，一定是有其它问题出现，比如品种，喂养方式等等。
