做花卷为什么一扯就断,花卷做出来太硬了是什么原因

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 15:24:41

70岁奶奶独门蒸花卷绝技,一拿就碎,必须捧着吃,顾客:太香了

中国的美食文化一直是绵延千年,多种多样,各地各式,博大精深,每个地区都有不同的饮食文化,能驾驭的了山珍海味,也能接受的了路边的小吃,美食是不分贵贱的,每一样美食都是独一无二的,正是因为不同的类别,才形成了非常独特的美食文化!

做花卷为什么一扯就断,花卷做出来太硬了是什么原因(1)

这不,最近北方一位70岁奶奶,把普通的花卷整成了一件艺术品!看着图中的花卷颜色,你看看像不像是巧克力做的?但告诉你不是哦,它是用红糖和枣泥制作的,这样看上去颜色那是特别的诱人呀!

做花卷为什么一扯就断,花卷做出来太硬了是什么原因(2)

据说这位大妈出摊儿特别早,忙到中午的时候,就关门了,虽然是短短几小时,但是她家的花卷卖的可是特别好!从早上开门到关门,前来购买花卷的人都是不断的!几乎成了这个地方的网红店了!那么大妈到底有什么独特之处能让一个馒头店火成这样!

做花卷为什么一扯就断,花卷做出来太硬了是什么原因(3)

首先,她做的花卷形状是和普通的不一样的。大妈说,她的花卷啊,做的时候把抹上枣泥的面饼呢,像切面条一样,切成条状,然后呢,把它们再拧成一个卷的形状就好了。

做花卷为什么一扯就断,花卷做出来太硬了是什么原因(4)

其次,食用方式也是与众不同。吃的时候呢,顾客必需手捧着吃,如果要是拎起来吃那么就一定会散,所以,捧在手心里,吃法也很新奇。原来这就是大妈的独特之处啊,还真是老当益壮啊,出其不意呢!

做花卷为什么一扯就断,花卷做出来太硬了是什么原因(5)

有的顾客还说,你这花卷都赶上水晶了,一碰就碎,难道这是水晶做的嘛?仔细一看,还真有点像捧在手里的水晶,小心翼翼的,又有趣又有营养!真是一道奇妙的食物!

做花卷为什么一扯就断,花卷做出来太硬了是什么原因(6)

民间的传统美食太多了,我们没见过的也不计其数,大家还吃过那些特殊美食,在评论区留言分享一下。

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