第八种牛肉:推荐食谱海鲜菇红椒炒牛肉
这样做出来的牛肉鲜嫩爽滑,海鲜菇口感爽脆,配上甜脆的红圆椒,家里大人小孩都超级爱吃,赶紧试试吧!!
食材:牛肉,红圆椒,海鲜菇,蒜末,葱段
做法:
1、牛肉切片加入一勺蚝油和一勺生抽最后放一勺葱姜水抓匀,再加一勺淀粉继续抓匀,然后加一勺食用油抓匀锁住水分(这样腌出来的牛肉真的巨嫩,步骤一定不能搞错哦),腌制二十分钟
2、红圆椒和海鲜菇洗净,切块起锅烧水,水开下海鲜菇焯熟捞出,热油倒入蒜末炒香,再倒入牛肉炒至变色盛出
3、再净锅热油,倒入红圆椒炒熟,倒入牛肉和海鲜菇,加一勺生抽一勺蚝油,翻炒均匀,最后放入葱段,翻炒均匀即可
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