那么新鲜的水豆腐买回来之后要怎么样保存呢？以前悦悦是直接放水里一泡，这样只能保存几个小时，如果隔天吃的话肯定会有异味了，这样一来就对此很纠结了：保存豆腐的时候到底要不要放水，也有朋友会说放冰箱里不就行了吗？其实豆腐吃不完时或是买多的时候，还真的不能直接放冰箱里，今天悦悦就给大家分享一下从大厨那里学来的小妙招，放7天都新鲜无异味，在接下来的文章中悦悦会为大家详细讲解。
食谱名称：【家常豆腐】
准备材料：水豆腐500克，
辅助材料：芹菜200克，蒜苗2根，生姜1块，香葱2根，剁辣椒2勺
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：豆腐买回来之后，先把保鲜膜揭掉，用清水冲洗干净，控干水分备用，炒锅烧水，水烧开之后再把豆腐放入锅中煮3到4分钟去除其中的豆腥味，然后捞出来过凉，
取出一个容器，把豆腐放进去，再倒入没过豆腐的清水，这样子就能够保存很长时间了，如果隔天不吃的话，我们需要给它更换一次水，能够放一周左右也不会有异味也不会发粘，
