4、莴苣丝清洗过之后，用手挤出多余的水分放入盆中，再切一些红彩椒丝，一些蒜蓉和一勺白芝麻，一起放入盆中备用。锅中加适量食用油，丢一把花椒籽进去爆香，花椒籽炸到变色之后，用漏勺捞出来不要，把油烧到很烫的状态，然后泼在芝麻和蒜蓉上面，充分激发出香味。
5、接着再加入半勺白糖，2勺生抽，2勺香醋，用筷子搅拌均匀，使每一根莴苣丝都充分的入味（因为之前已经用盐腌过，生抽也是咸的，所以就不用再放盐啦。）
6、把拌好的莴笋丝倒入盘中。一份好吃的凉拌莴笋就做好啦，是不是很简单？这样做出的莴苣丝根根脆嫩爽口，真的非常的好吃，香味十足，开胃下饭，做法还很简单，喜欢的朋友赶紧动手试试做吧。
食材清单：
（2根莴苣，1个彩椒，半头大蒜，1勺芝麻，1把花椒，适量油，半勺白糖，2勺生抽，2勺香醋）
烹饪小贴士：
莴苣丝建议切细一点，这样更容易入味。
如果喜欢吃辣一点的口感，也可以把红彩椒换成小米辣。
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果您喜欢我的食谱，就请关注我吧，我会每天更新一道不一样的美食教学
相关食谱：
