12.盛碗。
烹饪小贴士：
1、经常食用豆腐可以改善机体蛋白质营养状况，促进机体的皂素代谢，增加免疫力。
2、豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破环，常吃可以减轻血管系统的破坏，可以预防高脂血症、高血压病、脑卒中、动脉粥样硬化等病症。
3、豆腐的含糖量很低，非常适合糖尿病患者及肥胖的人食用。对女性来讲，多吃豆腐，还有美容养颜的功效。
4、豆腐内含植物雌激素，可预防骨质疏松，是更年期妇女的保护神。
5、豆腐含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
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