窍门:砂锅盖盖儿后,在锅边淋一圈香油增加密封性,菜品味道更好;焖制过程中,在锅边淋入白兰地酒,去腥增香,味道更好。
小知识:啫啫煲
将食材放进热砂锅里炒制爆香后焖煮片刻,开锅即可。
民间高手菜
蒜香法棍
-01-
烤制
将大蒜顶部的1/4切去,撒上盐、黑胡椒、橄榄油,放入烤箱,上下火160℃,烤制30-40分钟即可;
窍门:砂锅盖盖儿后,在锅边淋一圈香油增加密封性,菜品味道更好;焖制过程中,在锅边淋入白兰地酒,去腥增香,味道更好。
小知识:啫啫煲
将食材放进热砂锅里炒制爆香后焖煮片刻,开锅即可。
民间高手菜
蒜香法棍
-01-
烤制
将大蒜顶部的1/4切去,撒上盐、黑胡椒、橄榄油,放入烤箱,上下火160℃,烤制30-40分钟即可;
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