炸脆香蕉
食材：香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。
【做法】
1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。2、香蕉去皮，从中间切断，香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。3、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。
炸藕盒
食材：藕适量、面粉125ml、淀粉50ml、鸡蛋1个、水45ml、啤酒30ml、炸5分钟。
【做法】
1、调肉馅。2、藕切不断的两片，加入肉馅，裹面糊。3、中火炸5分钟。
干炸里脊
食材：猪里脊一斤半、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、十三香2勺、盐2勺、白胡椒粉2勺、味精1勺。
【做法】
1、猪里脊切条，不要太长，大拇指长短即可。2、放淀粉和面粉，打入一个鸡蛋，两勺食用油（三勺淀粉一勺面粉的比例）。3、加入三分之一小碗水，开始朝一个方向搅拌均匀。4、下锅炸了，中火6-7成热炸制，一次别下太多，可分几次炸。定型后再用漏勺打散，以免粘连。5、炸制金黄，稍微深一点颜色最好，现在就可以出锅了。6、盐、味精、白胡椒粉、十三香各2勺搅拌均匀做蘸料。
10道最好吃的油炸菜的做法就说完了，这10道菜都是喷香酥脆，并且大小孩都很爱吃的，很适合偶尔吃上一次。而且看了步骤，也都知道，做起来也不难，所以大家可以收了这步骤，以后慢慢的学，等到全部学会之后都能开店了。
