酸角是一种酸性水果,又称酸豆、罗望子、酸梅等。原产于非洲热带地区,为豆科乔木植物酸豆近成熟的果实,因荚果带酸味而得名。
酸角有独特的酸甜果香,口感像龙眼干,可生食也可熟食,具有很高的食用价值和保健作用。
酸角的果实呈弯钩形,形似刀豆,外壳薄而脆,果肉黏性强,附着于果核上,成熟时呈棕黄色,会在树上自然干枯,酸汁被吸收入肉质。
酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位,因此也被称为“果中钙王”。
酸角是一种酸性水果,又称酸豆、罗望子、酸梅等。原产于非洲热带地区,为豆科乔木植物酸豆近成熟的果实,因荚果带酸味而得名。
酸角有独特的酸甜果香,口感像龙眼干,可生食也可熟食,具有很高的食用价值和保健作用。
酸角的果实呈弯钩形,形似刀豆,外壳薄而脆,果肉黏性强,附着于果核上,成熟时呈棕黄色,会在树上自然干枯,酸汁被吸收入肉质。
酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位,因此也被称为“果中钙王”。
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