导语:随着人们生活水平的提高,大家对饮食的要求越来越高,尤其是家里有孩子的,不仅要吃的美味,营养更是得跟得上。
所以家长就想方设法给孩子做有营养的东西吃,来帮助孩子成长发育。说到营养,那一定非鱼类莫属了,经常吃鱼还能变聪明哦。鱼肉保鲜时,直接放到冰箱是大错特错!
学会这一招,鱼更香更入味。吃不完的鱼别直接放进冰箱,把鱼身上的水擦干净,然后撒上盐跟花椒,裹上保鲜膜,这样下次吃的时候还是很新鲜。接下来小编给大家分享一道麻辣香口鱼的做法。
麻辣香口鱼
By 天山可可
配料:
鳙鱼 600克、新鲜豆腐 400克、麻辣香口鱼底料 100克、大葱 1根、姜 10克、花椒粉 2克、老抽 5克、料酒 10克
步骤1.主料:新鲜花鲢鱼600克,新鲜豆腐400克 辅料:植物油适量、盐适量、麻辣香口鱼底料100克、大葱1根、姜10克、花椒粉2克、老抽5克、料酒10克
步骤2.把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净切块,用少许盐、花椒粉、姜片,大葱段、料酒、老抽拌均匀腌制20分钟以上,腌制的时间久一些,越入味而且鱼块不易碎,新鲜豆腐切块,最好切的和鱼块一样大小
步骤3.把腌制好的鱼块装进电火锅的蒸网里