泡脆青梅,泡青梅怎么泡

鸡翅300g 腌过酒的青梅4颗 青梅酒2大勺 冰糖8颗 八角1个 香叶1片 生姜3片 蚝油1大勺 盐1小勺

此配方为2人份

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.鸡翅清洗干净，打上花刀备用

2.锅中不需要放油，放入鸡翅煎至两面金黄出油

3.放入生姜、八角、香叶炒出香味，放入青梅酒炝锅

4.放入腌过酒的青梅、8颗冰糖、1大勺蚝油、1小勺盐翻炒均匀

控糖人士可酌情减少冰糖、蚝油用量，或者把冰糖自行替换成零卡糖