2.猪肚
大家应该对猪肚相对熟悉
比如最著名的“猪肚鸡”
现在还是能回味起它的美味
有人说猪肚的口感
介于瘦肉和肥肉之间
那是不是脂肪含量也很高呢？
事实刚好相反
猪肚的脂肪含量比猪瘦肉还低
但是蛋白质的含量较高
和猪心差不多
至于胆固醇嘛
也不用太担心
虽然是猪瘦肉的2倍
但其实属于中等水平
在处理猪肚的时候
要记得用沸水烫一烫
等到内膜变白
去除肚膜和黏液再吃
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