【葱姜鸡腿】
主要食材：鸡腿，姜丝，葱段，料酒，这个姜葱鸡做法我和大家分享过不下于3次了，因为这道菜实在是深得新手下厨房的喜欢，另外做法很简单，好吃又好做，这样就很容易坚持下来了。
【具体做法】
1、鸡腿两面各改2刀以上方便煮熟，冷水下锅加入姜片各葱丝，大火煮开之后把浮沫撇干净，接着盖上盖子中小火慢煮20分钟，如果你对减脂要求更高，那把鸡腿的鸡皮也去掉。
2、煮好的鸡腿捞出来放到冷水或者冰水里浸泡2分钟以上，至少也要浸泡到外层降温，这个时候我们调制一个姜葱酱汁，碗里加入1勺葱花和少许姜末，先淋1勺滚烫的热油呛出香味，然后加入半勺盐，半勺糖，再来少许煮鸡腿的水，搅拌均匀即可，葱姜的比例可以随自己口味增减，我就喜欢葱花比姜末多，减脂期不加糖。
3、把浸泡好的鸡腿拿出来手撕鸡腿肉放碗里，把刚刚调制好的酱汁均匀地淋在鸡肉上，搅拌均匀就可以开吃了，如果是整只鸡，也可以用这个做法，大家都学会了吗？
