经常有孕妈妈私信问，孕期可以吃牛肉吗？当然可以！牛肉味道鮮美，蛋白质含量高，而脂肪含量低，准妈妈多吃牛肉，不但补铁而且还能增强自身体质。
我们来看看牛肉的营养成分，牛肉含维生素B6、锌，可增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，既有助于胎儿神经系统的发育，又有助于准妈妈安然度过漫长的孕期，迎接考验体能的分娩大事。
牛肉中富含铁，而铁是人体必需的造血原料之一。多吃牛肉能有效预防孕期贫血，这对准妈妈和胎宝宝都非常有利。寒冬吃牛肉，有暖胃作用，是准妈妈的寒冬御寒佳品！
那么，准妈妈如何吃牛肉好呢？
烹调牛肉的方法很多，一般常采用炖、煮、焖、煨、酱等长时间加热的方法，使牛肉的营养和鲜美滋味慢慢散发出来。营养专家说，孕期吃牛肉有门道，科学搭配吃牛肉，补铁又增强体质，而且长胎不长胖。
下面小书虫妈妈为准妈妈们推荐五个牛肉的做法，有粥、有面、有饭、有菜、有汤，准妈妈可以根据自己的喜欢，选择合适的做法。
1.牛肉玉米粥
材料：玉米粒、牛肉、大米各50克。
调料：盐、葱、姜各适量。
做法：
①牛肉洗净，切成小块，大米、玉米粒分
②别淘洗干净;葱、姜分别洗净，切成细末。
③锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米和玉米粒，煮10分钟后放入牛肉蓉和葱末、姜末，煮沸后转小火煮15分钟熬成粥，出锅前加盐调味即可。
2.红烧牛肉面
材料：牛肉200克，面条100克，葱段、姜片、蒜瓣各10克。
调料：盐、老抽、白糖各1茶匙，料酒、醋、生抽各1汤匙
做法：
①牛肉切块，洗净后，用冷水烧开，去除血水，盛出洗净备用。
②炒锅加油烧热，爆香葱段、姜片、蒜瓣，倒入牛肉块，炒至肉色发黄，加入料酒、生抽、老抽、醋、白糖，加满冷水；煮开后半小时。
③面条煮熟，加入烧好的牛肉块，拌匀即可。
