正常对虾的对虾鳃部是透明的白色。一旦发现对虾鳃部变黄、或者棕色、黑色，通常由于池塘底部污染严重，水中的有机物很多。因为健康的虾，鳃部通常保持非常清洁，但发病或体质虚弱的虾，最明显的症状就鳃部的颜色发生了改变：
1、鳃部为棕色的虾：由于自我清洁过程差，污垢附着在腮上，可以通过胸腔外壳看到。
2、鳃部为黑色的虾：一般来说，这种情况是由于鳃部受过受伤了，细菌感染引起的黑色。如果对虾其他部位受过伤，其表现出来的颜色也可能是黑色。
3、鳃部为粉红色的虾：如果颜色是粉红色的，则可能是因为对虾生活在溶解氧含量较低的环境当中造成的。
五、肠道、肝胰腺的变异
我们需要知道虾与人在很多相似之处，比如：病重的虾停止进食，刚刚发病的虾会比平时少吃。
因此，在观察虾肠道时会发现：肠道当中食物很少或者没有，这是虾发病的征兆，肠道中食物较少的虾，可能处于疾病的早期阶段。
如果发现对虾的肠道是红色，可能是因为虾在池塘中吃红色无脊椎动物，如：多丝蠕虫。当然对虾肠道的红色的，不是由于多丝蠕虫引起的，那么表明池塘中有死虾，健康虾已经开始以死虾为食了。
健康虾的肝胰腺是黄褐色的或者橙黄色的。当肝胰腺被挤压破掉之后，有棕黄色的液体出现，但不像水体一样流动，并且带有轻微的腥味，这是健康肝胰脏的特征。
当对虾胰肝胰腺的颜色发生变化，比如：变红、变黄等都是对虾发病的症状，其中，最危险的是黄色，可以使对虾感染科黄头病毒的迹象。
