中式家庭的烹饪是离不开各种中式调料的，传统的调料有许多都已经失传了，到了现在大家烹饪时，都喜欢食用酱油或者是蚝油来调味，那么炒什么菜放蚝油比较好吃?来了解一下。
炒蔬菜放蚝油是比较好吃的，例如经常在家庭中会使用到的食材菠菜、白菜或者生菜等等，好友与所有蔬菜搭配在一起，都是非常美味的。除了炒菜，在拌菜的时候加入适量蚝油也是超级好吃的，蚝油最开始就是以拌菜调料闻名。
二、炒菜可以放哪些调料1.老抽
不熟悉做菜的小白一定认为老抽和酱油看起来一模一样，味道也会毫无差别，但其实不是的，老抽在中式烹饪中起到非常关键的作用，它的特点是可以为食物着色，在红烧，还有炖菜或者卤菜的时候必须用到的一种调料就是老抽，会使烹饪后的食物更加的鲜艳，引人增进食欲。
2.生抽
