夏天哪些海鲜最“好吃”?渔民分享海鲜“月历”,这5种个个鲜嫩肥美,最适合夏天吃,遇到别错过。
海鲜的种类很多,大部分都有明显的季节性。虽然现在的冷藏技术很现金,但是尽量还是要吃应季新鲜的,不仅口感好,而且营养丰富。现在正是夏天,下面分享一份渔民总结的海鲜“月历”,这5种个个鲜嫩肥美,最适合夏天吃,遇到别错过,喜欢的话,可以收藏了!
一【蛤蜊】,花甲等贝壳类海鲜,这类海鲜现在个头大,肉多而且鲜嫩肥美,不仅口感好吃,而且营养也好。做法也很简单,白灼、香辣都好吃。另外要注意,若是已经烹饪熟了,还没开口的话,说明是不新鲜的,就不要吃了。
二【蛏子】,这种海鲜肉质细嫩,营养丰富,滋补效果好,所以又被称为是“海里的人参”。买的时候,注意要挑选壳微微张开的,偶尔会喷水,手一碰肉就回缩,闭合外壳的。这种新鲜,口感好吃。