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马头岩肉桂卖的贵,原因在这儿!
从山场地位来说,马头岩毗邻悟源涧,也算的上是正岩核心山场中的一员。
能够卖出高价,也在情理之中。
抛开价格,在武夷岩茶当中,山场排名,并非纸上谈兵,而是有理有据。
而这些依据的重要来源,是山场的小气候。
说的严谨些,就是这些环境,对茶树品质的影响力,直接决定了山场的排位。
马头岩肉桂,它虽说和悟源涧是中国好邻居,但因为山场环境的独特性,又使得马肉的品质,有别于悟源涧肉桂,甚至比悟源涧肉桂,更抢眼。
先来说说,马头岩这个山场,整体的环境特点。
马头岩这个区域,整体来说,土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水。
您可别小瞧茶树,这些植物,可是最有灵性的。
它们的品质,深受环境影响。
小小的土壤透气性,就有决定品质的作用。
透气性好,茶树吸收、积累的营养物质多,才容易有馥郁的花香,馥郁的汤水,香清甘活的品质特点。
与此同时,马头岩的一些小山场,岩谷陡崖,夏季日照短,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被条件好,形成独特的正岩茶的“茶土”。
生在这里的茶树,享受着得天独厚的自然资源,当然能孕育出好品质。
价格为王,也脱离不了品质的基础。
而马头岩,因为山场范围广,又分成了许多有特色,为茶友所称赞的小山场。
如猫儿石、开山坪、桃树窠、三花峰……
这些山场之间,品质又有所差距。
而影响它们品质的,是日照、是土壤,还有温度。
比如桃树窠、开山坪、猫耳石,它们属于半坡和岩岗上。
长在这里的茶,由于日照时间长,腐蚀质少,蜡质较薄,容易出花果香,麻花就曾经喝到过出产自桃树窠的肉桂,的确被它的花香和果香所俘获。
桃之夭夭,灼灼其华。
曾忍不住猜想,是不是因为桃树窠周边长满了桃树,才有了这清芬的花香以及甘醇的果香。
不论是什么原因,麻花都觉得,马头岩肉桂的品质,对得起它的价格。