推荐食谱——【蒜薹炒鸡蛋】
准备蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油。
1、蒜薹把两头去掉，中间部分洗干净，沥干水分后切碎。胡萝卜去皮后洗净，切丁。干辣椒切段，鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉搅散。
2、起锅烧油，七成热时倒入鸡蛋液，煎至定型后炒成大块盛出。留底油，下干辣椒炒香，倒入蒜薹、胡萝卜丁，炒几分钟。
3、加入适量豆瓣酱、生抽、蚝油，断生后倒入鸡蛋块，翻炒均匀后淋入适量清水，即可装盘出锅。
第1种——牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质、铁，经常吃有强筋健骨的作用，身体有力气。
推荐食谱——【西红柿炖牛肉】
准备牛肉、西红柿、大葱、生姜、八角、食盐、生抽、老抽、白糖、番茄酱。
1、牛肉切块，冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮3分钟后捞出，冲洗干净。起锅烧油，倒入牛肉块，快速翻炒至颜色金黄，加入生抽、老抽上色，再加一把冰糖，颜色更红亮。
2、加入葱段、姜片、八角炒香，倒入足够多的开水，煮开后小火炖40分钟。西红柿去皮，切成大块，另起一锅，加油烧热，倒入西红柿块炒出番茄汁。
3、加入适量番茄酱，炒匀后倒入炖熟的牛肉，快速翻炒，让牛肉和西红柿混合均匀，小火继续炖20分钟，西红柿炖牛肉就可以出锅了，味道鲜美。
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