2、拿回家以后，不要直接拿来保存，而是需要多做1步。将板栗均匀摊开，放在篦子上，或者其他容器上，放在通风、阴凉的地方，晾上1整天的时间，把表面水分晾干，更利于储存。
3、记住，一定是阴凉处晾晒，不要放在太阳下暴晒，不然果肉里面的水分都晒没了，干巴巴的不好吃。这样晾上1天，然后就可以拿来保存啦，直接将板栗装入保鲜袋中，将其空气排干，密封起来以后，放入冰箱里，进行冷冻就可以了，切记一定是冷冻，不是冷藏。
保存板栗，既不可以直接冷冻，又不能煮熟以后再冻，试试这方法，效果还是蛮不错的。什么方法，也就是将板栗，先晾上1天的时间，把表面多余的水分晾干，然后再来储存。这样就算是放一年，也还是新鲜的、也还是水分充足的、也还是甜糯的，颜色看上去也没有发生改变。
