将绿叶蔬菜用报纸或厨房纸巾包好，再存放于密封袋（或密封容器），减少不必要的水气生成，有助于防止生菜腐烂或变干。
蔬菜与水果应分开存放，因为各自会产生不同的气体、有可能会相互影响造成加快变质。冰箱不应放超过七分满，过满将会影响内部冷藏效果。
想保持香蕉新鲜，可以使用保鲜膜将香蕉茎部（头部）包裹着，可以减缓香蕉成熟速度。柑橘类的水果应存放于室温，因为冰箱的冷空气反而会将它们的水分抽干。
想延长莓果类水果（例如：蓝莓、草莓、黑莓）的保鲜期，可以使用白醋，以醋与水1：8 的比例调制后冲洗莓果类水果，之后用水冲洗、并将水果擦干后放进容器保存。
现代人的家庭型态多为小家庭，家中食物开封后吃不完是很常见的事，英国媒体The Independent 邀请了一个专门研究食物的机构StillTasty，根据美国农业部（USDA）、美国食品药品监督管理局（FDA）及美国疾病管制与预防中心的研究，提供了下列常见食材的保鲜期（在冰箱冷藏室控制于5度C 的保存情况下）。
冷藏室：应保持7度C 以下，一般食材放冷藏约可保存3～5 天，视购买回来的情况而定，生鲜食材买回后皆应尽快食用，以免发生酸败变质。
冷冻室：应控制于负18度C～负20度C。
常见食材的保鲜期（冷藏于5度C以下的保存情况）苹果：3～4周
蓝莓：1～2周
酪梨：2～3日（为避免氧化，可以挤几滴柠檬汁至酪梨果肉上，并保留果核，并用保鲜膜或铝箔纸包裹着）
花椰菜：3～5日
胡萝卜：2～3周
芹菜：1～2周
葡萄：5～7日，食用前再清洗
柳橙汁：7～10日
草莓：2～3日
水蜜桃：3～5日（以已成熟、可食用时的状态计算）
鸡蛋：2～3周
乳酪：7～10日
牛脑：5～7日
啤酒：1日（有将喝剩的啤酒密封于良好的状态）
香槟：3～5日（香槟可能会没有泡沫，但仍可安心食用）
红酒/白酒：３～5日（提前一小时将红酒从冰箱取出至室温回温即可享用）
培根：1周
牛肉、羊肉、猪肉：3～5日
午餐肉和火腿：3～5日
家禽（熟）：3～4日
家禽（生）：1～2日
鲑鱼、鲔鱼、虾（熟）：3～4日
鲑鱼、鲔鱼、虾（生）：1～2日
烧烤酱：3个月
番茄酱：6个月
蛋黄酱：2～3个月
芥末：1年
以上食物保存时间，仅供大家参考。
给我一副刀叉，我能吃掉整个世界”，大家好，我是馋味，用馋嘴的美食给自己内心的宽慰，用美好的味道让生活有滋有味！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。感谢大家的阅读，祝大家生活愉快。
