潮汕美食肚脐饼
饼的中间有一个圆圆的“小肚脐”，冒出红亮亮的红糖馅。饼皮酥脆甜香，有红薯的香气，红糖馅香甜适中，搭配饼皮一起吃，香甜不腻酥香诱人。
这样一款来自潮汕的特色美食，已经有很多年的历史，不止网上有卖在当地也是人尽皆知的特产，又叫“金钱饼”、“红糖饼”、“双炉饼”。
做法其实并不难，快一起来看看~
01
所需材料
A部分
红糖：20g
开水：100g
B部分
红薯泥：60g
中筋粉：250g
小苏打：1g
玉米油：30g
C部分
红糖：100g
玉米淀粉：40g
02
制作步骤
1.A部分的红糖和开水混合，搅拌至红糖没有颗粒，备用；
2.红薯洗净去皮，切成小块上锅蒸至熟透，用面粉筛过滤成细腻的红薯泥，备用；
