波兰种硬欧包的做法,用波兰种发面做隔夜欧包

7、最后发酵至接近两倍大。手指轻按面团表面慢慢回弹就可以了。

8、发酵好了倒扣在烘焙纸上面。筛粉割包。

9、预热好的砂锅拿出来，小心超级烫发两只手套。放入砂锅盖盖子送入烤箱

10、250度烤20分钟。打开砂锅盖子降温至200度再考20分钟就差不多了。