制作烩面片的家常做法,烩面片的正宗做法大全

3、炒锅烧热 放油 下肉片煸炒出油脂。下入葱花炒香。葱花炒香 下入香菇片，炒出香菇的水气 。香菇炒软 放入番茄丁。

4、番茄炒成酱 淋入生抽炒匀。加入热水 煮沸。汤中淋入1小勺老抽 提色。撒入食盐调味。

5、面汤的味儿调好后下入面片，搅动一下防止面片粘连。面片煮3分钟左右至面片8分熟。先放入油菜的 菜帮，煮至断生淋入鸡蛋液。鸡蛋液定型成熟 放入油菜叶子煮至断生。

6、油菜断生 撒入白胡椒粉。