红烧虾仁
用料：
大虾400克，豌豆粒适量（配菜）胡萝卜丁适量（配菜）生抽1勺，蚝油1勺，老抽1/2勺，盐适量，油适量，料酒1勺，糖适量，葱姜蒜辣椒适量
红烧虾仁的做法：
大虾开水煮一下（水开下锅半分钟捞出）
把虾壳虾线去掉洗干净，倒少许料酒腌制一下
锅中放油倒入葱姜蒜辣椒爆香，再放入豌豆粒和胡萝卜丁翻炒
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