香甜可口 农家紫薯球
此甜品还原了紫薯的造型，香甜可口，非常受女士和儿童的喜爱。
原料 紫薯300克，糯米粉500克，花生碎、瓜子仁、核桃仁各50克。
调料 白糖150克，熟猪油20克，色拉油1千克（约耗100克）。
制作 1.将花生碎、瓜子仁、核桃仁粉碎，放入熟猪油、白糖搅拌均匀，即成馅料。2.将紫薯蒸熟后放凉，加入糯米粉拌匀，下10克/个的剂子，将剂子按扁，包入馅料15克/个，捏出紫薯的形状。3.锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入捏好的生皮，炸至表皮微微变色，捞出控油即可。
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