马蹄姜汁糕怎么做好吃,姜汁马蹄糕家常做法

②加入马蹄粉浆2号搅拌均匀，椰浆层完成。

组合

①烧水上锅，容器刷少许油防粘，放锅内，等烧开水后，倒入一层红糖姜汁粉浆，盖盖蒸5分钟等凝固，再倒白色粉浆蒸3至4分钟。

★红糖层容易出水，这是马蹄粉沉淀特性使然，往往导致椰浆层混层。解决方法1：选用导热性非常好的容器，比如不锈钢，能很快让红糖层凝固，减少时间带来的出水量；2：加入椰浆层之前倒一波水，减少水分。

⑨依次倒蒸完所有粉浆，最后一层需蒸6分钟，然后就大功告成了。