我们平时主要的食物就是饭菜，再者就是甜点和一些解馋的零食。其实美食的种类就太繁多了，可以说是数不胜数。各个地方也有自己的特色美食，不可能去每个地方品尝，那就自己动手做，提升自己的厨艺，这样更加简单方便，在家就能尝遍天下美食。今天要分享的是姜汁马蹄糕，也是很传统的一道糕点，主要的材料有红糖，姜汁，马蹄粉等。
做好的马蹄糕软糯糯的，外形上看起来和肉冻差不多，但是吃起来的口感完全不一样。这种假装猪肉的做法很有趣，自己在制作的过程中也是相当有乐趣。大家都冬吃萝卜夏吃姜，现在的天气依旧炎热，正是吃姜的好是好。
这块做好的马蹄糕，具有补血益气、预防伤风感冒的功效。生姜的吃法也很多，味道有点辛辣。通常都是当作配菜，可以去腥提香，也可以腌制嫩姜，当作小菜搭配粥，面条等食物，特别开胃。这道马蹄糕的做法也不难，但是要用到一个料理机，这样操作起来就更加方便了，下面就是很详细的做法，想学也可以记下来。
菜品：姜汁马蹄糕
配料：姜汁粉浆：生姜，清水，细砂糖，木薯淀粉，马蹄粉，清水。黄糖粉浆：黄糖，清水，木薯淀粉，马蹄粉，清水等。
烹饪步骤：
1、要将需要的材料都买好，其实很简单，主要就是生姜，不要买那种老姜，尽量是嫩一点的生姜。可以买上两大块，首先是刮洗干净，将外面的皮刮掉，之后再将其洗干净，然后大碗中沥水备用。
2、处理好的生姜要切成片，将切好的生姜片放在料理机里面，同时加入适量的清水。
