酥脆芝士蛋卷制作方法,芝士厚蛋卷详细做法

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1、蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。

2、 今天老刘就来分享一下“香脆蛋卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

高筋面粉400克、白糖100克、鸡蛋4个、黄油20克、芝士10克、熟黑芝麻15克、牛奶180克

4、先把芝士和植物黄油放在蒸锅中分别蒸化成液体和面糊状，再在面粉打入鸡蛋，倒入白糖、牛奶、熟黑芝麻，搅拌均匀