蛋挞鼓起来是为什么,蛋挞回缩是什么原因

面对甜点我无限惭愧

我年华虚度

空有一身肥膘

和所有以食为天的吃货一样

美食难挡

一口不剩

啧啧啧~文案就是矫情，不就想吃个蛋挞么？！哪来那么多道道~

基本材料

蛋挞皮：20个

淡奶油：200克

全脂牛奶：184克

细砂糖：60克

炼乳：20克

蛋黄：6个

吉士粉：20克

蛋挞液也可以用现成的哦

参考分量：20个

工具模具

奶锅一只、手动打蛋器一只

面粉筛一只、葡式蛋挞盒

1.淡奶油，牛奶，炼乳和细砂糖一起倒入奶锅中小火热化，搅拌均匀

2.冷却后将蛋黄倒入混合物里