为什么我炒菜总是要粘锅？
相信这是很多人心中的疑惑，尤其是煎鸡蛋、煎鱼的时候，分分钟粘住，锅子难洗不说，炒出来的菜颜值就过不了关，更不要提味道了！
尤其前段时间春节，准备了一长串宴客菜单，正准备大展身手时，结果第一盘菜的肉丝刚下锅就全粘住了，完全丧失信心...
家里买的锅子也不知道第几口了，无论是铁锅、涂层锅，用久了也还是粘...最烦的人是，刷锅子都要老半天！
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