第三步，香菇提前放在水中泡发后，切成丁，胡萝卜、洋葱等蔬菜，清洗干净切丁备用；
第四步，锅中添上水，待水煮开后，放入豌豆，焯烫熟后，捞出沥水；
第五步，炒锅中加油热后，放入五花肉片，中火煸炒出油后，盛出，留底油；
第六步，放入香肠，煸炒至变色，放入香菇、胡萝卜丁和五花肉，加上料酒和姜末，煸炒混匀；
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