第七步,放入洋葱,煸炒2分钟,加上盐、糖、生抽、胡椒粉和鸡精,煸炒均匀后盛出;
第八步,锅中加上油,待油热后,放入糯米,中火不停的翻炒,待炒至糯米变透明后,将之前炒好的菜全部放入,出锅前撒上葱花即可。
烹饪小技巧:1、炒糯米的时候,可以适当的加上点水炒,太干了不容易炒,所以事先我们需要将糯米浸泡好,这样糯米充分水分,也可以助于炒制,里面的配菜,可以按照自己的喜好来自行添加,用煸炒出的五花肉的油脂,炒配菜,蔬菜会充分吸收油分,吃起来的口感也会更香。
2、自从学会糯米的这种做法,我家便会隔三差五做一做,不用煮,只需泡一泡炒一炒,即可做成,食材相当的丰富,营养美味又能解馋,是个很不错的选择,将糯米这样做当成主食吃也是很棒的。
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