14.切好的珍珠胚把它搓圆,然后用*木薯淀粉裹均匀以防粘黏,全部完成后用保鲜袋装好密封
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小贴士
1.煮红糖水时煮开即可,切记煮久了,水份挥发过多
2.加粉进红糖水中要充分搅拌
3.加第二次粉时记得离火,再次加热会导致焦底
4.移出粉团时趁热把粉团揉好,揉至见不到干粉
5.粉团太软时可以适当的加少许木薯淀粉,但是不能加太多,会导致粉团太硬的